Bananenpflanze

Die Banane (das Wort stammt aus dem arabischen, d.h. Finger) ist die Frucht der Bananenstaude, eine Pflanzenart aus der Gattung Musa, gehörend zur Familie der Bananengewächse, technisch ist eine krautige Pflanze, aber das völlig gleicht einem Baum, ergibt sich mit bis zu 8 m hoch und die Blätter, lange bis 3 m. Die Bananenpflanze ist eine mehrjährige, immergrüne Pflanze, die aus den tropischen Ländern kommt.
Die Stängel dieser Pflanze, Stamm genannt, besteht aus Grundblätter, die als große Spreite öffnen und mit starken und klaren Mittelrippe; die Blätter zeichnen sich auch durch sekundäre parallel Rippe, sehr einfach, am Rande zu vernichten. . Am oberen Rand der Stamm öffnet sich, geformt wie eine Krone, ein großes Büschel Blätter, über zwei Meter Länge und ein Meter weit, von denen, nach rund zwei Jahren Banane Blumen , weiß-gelblich, die im Juni / Juli blühten, geschützt von violetten Hochblättern (umhüllenden Blätter). Im Folgenden werden die Früchte (grüne Mützen), die so genannte Bananen, die in Gruppen genannt "Hände" wachsen, als entspannte hintere Reihe "Helm" genannt. Der Helm darf einen Meter in der Länge weiter gehen: er kann auch mehr als 200 Früchte enthalten und wiegen mehr als 25 Kilos; der Helm von Bananen kann nach den Früchten verkümmern, aber aus dem unterirdischen Rhizom-Staude, wird sie nach dem anderen kommen. Die Bananenpflanze kann, vor allem in der Natur eine Höhe von etwa neun oder zehn Metern erreichen, während Kulturpflanzen drei Meter in der Regel nicht überschreiten.
Die Bananenpflanze erfordert volle Sonneneinstrahlung oder leicht schattiert; die minimale Temperatur sollte nicht unter 10 Grad, bei Verlust der Blätter fallen: es ist auch aus diesem Grund, die die Bananen produzierenden Länder der Welt außerhalb Europas sind (da die Winter in den  Europäischen Union - Ländern viel steifer sind und, weit unter 10 ° C ablegen können). Die Bananenpflanze eignet sich daher Leben in milden Klimazonen, warm und feucht, geschützt vor den Winden, mit voller Sonne oder leichten Schatten, und seine Früchte, Bananen, Obst und Gemüsemarkt sind ganzjährige International anwesend.
Bananen sind immer unreif gesammelt in den Produktionsflächen, nach der Transport von Schiffen mit dem Namen «Bananenschiff», in beheizten Lagerhallen mit Ethylen, ein Erdgas gereift sind.
Bevor Versand werden Bananen für ein paar Minuten in Behältern, die Pestiziden haben, getaucht sind (ex: Tiobentazolo): dies ist Vorsorge, um bekannte  Bananen Krankheiten zu verhindern,  z. B. "Transport Krankheit", verursacht durch einen Pilz, die zwischen der Schale und das Fruchtfleisch von Bananen implantiert wird.
Bananen, auf dem Baum gereift und für den Verzehr in den Produktionsbereichen geerntet, haben einen zarten Geschmack und intensiver als die Früchte, die man im Europäischen Obst- und Gemüsemarkt kauft. Fast alle modernen Partenocarpiche Bananen, gebraucht für Essen, kommen aus den Arten Musa Acuminata eMusa Balbisiana.
Im europäischen Bananenhandel in der Regel finden sich weiche und süße Bananen als Obst verwendet, obwohl, wie bereits erwähnt, in anderen Ländern die Banane ist auch als Gemüse verwendet und begleitet zu den Hauptgerichten. 
In Italien die Dürre und sengende Hitze in den letzten Jahren, zusätzlich die drastische Änderung des typischen mediterrane Klima, hat die Landwirte erlaubt,  den Anbau von einigen Bananen-Sorten in wärmeren Regionen Italiens, wie Sizilien einzuführen, insbesondere hat die gemeinsame Banane-Sorte von Sizilien gefangen. Diese sind junge Bananenpflanzen, etwa vier Jahre alt, mit der Anzahl der  produzierten Helme auf nur 100 pro Jahr beschränkt, aber die gute Resonanz der Europäischen Obst und Gemüsemarkt stieg den Anbau von Bananen.
Die großen Bananen produzierenden Länder bleiben jedoch Indien, Brasilien, Ecuador und Indonesien.
Bananen, unter den meisten konsumierten Obst in der Welt, gehören einige Nachteile, wie immer aus ihren Anpflanzungen Landwirtschaft-Einkommen zu erhalten: aus diesem Grund werden Bananen nun zunehmend als Artikel des fairen Handels in einigen Ländern von Mittelamerika und Südamerika produziert.

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