Pflanze und Birne Produktion

Die Birne ist eine Art von frischem Obst aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) (die wiederum eine Unterfamilie Pomoideae), einer der wichtigsten Obst- und Gemüsesorten auf dem Markt, die meisten die gemeinsame Obstbäume enthält.
Der Birnbaum ist der Gattung Pyrus, die Dutzende Arten umfasst in der ganzen Welt und auf dem Obst und Gemüse Sektor zu verbreiten.

 Unter den Birne Pflanzen  können wir viele Arten unterscheiden:

  • Pyrus Communis, die westlichen Arten am häufigsten verwendete und in ganz Europa, die unterteilt ist in mehreren Unterarten als PEAR kultiviert und Piraster oder die WILDBIRNE, die derzeit, z. B. in ganz Italien ist weit verbreitet ist.
  • Nashi und Pyrus Betulaefolia, Birne Sorten angebaut hauptsächlich in den östlichen Regionen und vor allem verbreitete Arten sind in China. Die Pyrus Betulaefolia ist eine kräftige Pflanze und große Dimensionen, die als eine Unterlage verwendet werden können.
  • Pyrus Calleyrana, resistent gegen kalte Winter und bakterielle Krebs, in den Fernen Osten und Amerika angebaut.
  • Pyrus Ussuriensis, sehr Birne Sorten resistent gegen niedrigen Wintertemperaturen und daher gewachsen mehr in Vereinigte Staaten, Russland, China und Korea;
  • Pyrus Traubenkirsche, chinesische oder japanische Birne (Nashi) häufiger genannt: besondere Sorte der Birne hat Merkmale auf halbem Wege zwischen der Birne und Apfel (hat eine Runde Form und flache, ähnlich dem von Apple, während der Zellstoff, mit einer Säure niedriger oder nicht Existent, kompakt, saftig und knackig, ähnlich dem von Pere ist).

Der Birnbaum ist eine kräftige Pflanze mit sehr robust mit tiefen Wurzeln, die, unter günstigen Bedingungen, es Reife in einer Höhe von 15 bis 18 Meter erreichen kann. Die Birnpflanze duldet keine niedrige Temperaturen im Winter und im Sommer sehr heiß, aber bevorzugt ein gemäßigtes Klima.
Die Birnpflanze auch nicht verlangen, für Land, trotz befürchtete Trockenheit oder wenig Land entwässern: es bevorzugt leichten Boden, fruchtbaren, bewässert, mit einem pH-Wert nicht zu saure, da es nicht der Mangel an Magnesium und Ton-Böden und kalkhaltigen duldet.

Die Rinde von den Stamm des Baumes Birne  zeigt tiefe Risse, während das Haar spindelförmige oder gerundet werden kann. Die Blätter dieser Pflanze sind Oval, glatt und mit einer langen Blattstiel, dunkelgrün glänzend im Vordergrund, während die untere eine einem helleren grün ist.

Die Birnpflanze ist ein sommergrüner Wald Umgebung, dann geht in die Stille im Winter

Die Birnpflanze kann hölzerne Edelsteine (klein und scharf) und Blumen (etwas größer) haben: der Unterschied zwischen den beiden Arten kann man im Frühjahr mit der Schwellung, zwar die Zweige der Pflanze variieren je nach Spezies. Sind Früchte Spurst Äste (Zweige sehr kurze endet mit einer Knospe zu blühen), gemischte Zweige (sehr dünne Zweige, Länge von 10 Zentimetern mit gemischten Edelsteinen) und gemischt, d.h. Äste verzweigt sehr robust mit vegetativen Knospen und Blumen.

Die Blüten von der Pflanze Birnen produziert sind weiß mit fünf Blütenblättern und Hermaphroditen: sie wachsen in Doldentrauben (Blütenstand, d.h. Blumen gesammelt in Gruppen zusammengesetzt von einzelnen Blüten auf verschiedene Höhen, aber Dank auf unterschiedliche Längen der Pedicles Ende alle auf gleicher Höhe). In einem Corymb möglicherweise von 7 bis 10 Blüten und die zentrale Blume ist was zuletzt öffnet.
Die meisten Pflanzen der Gattung Pyrus sind selbst-steril, also die gleiche Pollen nicht blühen, aber Befruchtung Bestäubung durch das Eingreifen der Bienen oder andere Insekten erfolgt.

Die Form der Birne kann ist variabel und gerundet oder länglich je nach Sorten von Birnen angebaut werden. Die Frucht ist eine Apfelfrucht, daher ein falsches Ergebnis, weil es nur in einem Teil durch die Entwicklung des Ovals kommt: in der Tat, wie oben erwähnt, ist das besondere Kennzeichen dieser eine wahre Frucht, es, das Ergebnis der Befruchtung der Blüte sein muss; in Birnebaum dann die „Frucht" würde sein Mittelteil (Kern), d.h. eine, die abgeleitet wird von Befruchtung, und nicht die Blume-Gefäß, das herum (Fleisch) wächst immer die vorherrschende Masse und essbar, die Birne.
Sogar die Rinde oder Haut, Birne, ist essbar und variiert in der Farbe: verschiedene Farben je nach Sorte der Birne gewachsen ist, und kann gehen von Grün, gelb, rot, braun- Rost.

Die Sammlung von Birnen aus der Zeit zwischen Juni und Oktober, aber Experten Birne-Züchter, Hersteller von Birnen und Bauernhöfen, spezialisiert auf die Herstellung von Birnen sind die beste Zeit für diese Art von frischem Obst, basierend auf Widerstand zur Loslösung von der Pflanze, die Farbe der Haut (oder Epidermis) zu sammeln und die Härte des Breies.

Mit mehr als 5000 Sorten Birnen sind weltweit bekannt, verschiedene Sorten mehr kultiviert und in Obst und Gemüsesektor produziert. Die meisten Birnen-Sorten, die in den Jahren 50 in Europa angebaut wurden die Birne Sorte, Butirra Giffard Clapp des Lieblings Birne Sorte von Clapp, Birne  Sorte Williams und Sorte von Birne Kaiser Alexander.

Die Produktion von Birnen ist ziemlich weit verbreitet in der ganzen Welt, wie die Birne Kulturpflanzen in China, den Ländern der Europäischen Union und Kulturpflanzen dieser Art von frischem Obst in den Ländern Nord- und Südamerikas belegt.

Der größte Produzent von Birnen in der Welt ist China (mit mehr als 50 % der Weltproduktion), gefolgt von Italien und den Vereinigten Staaten. Auf europäischer Ebene sind die größten Produzenten von diesem Sektor Obst und Gemüse nach Italien, Spanien, Polen, Holland, Frankreich und Deutschland.

In den Jahren 70-80 in Europa gab es ein Prozess der Umwandlung von vielen Mitgliedern zu den Anbau von Land und Obstbäume: dieser Prozess sah eine schrittweise Senkung der Ackerland zu Birnen, vor allem zu Lasten dieser Sorten Birnen, die bewiesen haben, im Laufe der Zeit weniger von Verbrauchern, wie z. B. die Birne Sorte Passacrassana geschätzt. Die wichtige Transplantation wurde in Frankreich und Italien.
Ab der zweiten Hälfte der achtziger, jedoch die Produktion von Birnen, genießen dieser Umwandlungsprozess gefunden neue Bereiche der Entwicklung, so dass wurde manifestiert sich eine langsame, aber stufenweise Wiederaufnahme der Oberflächen, wobei Unterschiede von Land zu Land bis zu der derzeitigen Situation, die zu einer Stabilisierung der Investitionen tendieren scheint.
Laut Daten von FAO, die weltweite Produktion von Birnen wächst weiter und erreichte 2004 17,90 Millionen Tonnen wurde besonders China um einen erheblichen Schub zur Steigerung der globalen 10 Millionen Tonnen, rund 57 % der gesamten Weltproduktion Birnen überschritten.
Das ungeheure Ausmaß der chinesischen Angebot richtet sich an weitgehend den Binnenmarkt, sondern Exporte, die bis 1999 rund 100.000 Tonnen, reichten in den letzten Jahren einen plötzlichen Anstieg, Höchststand im Jahr 2005 die 350.000 Tonnen erlitten haben. Die wichtigsten Ziele der chinesischen Ware sind Indonesien, Russland und Hong Kong.

Geografisch sind die größte Konzentration Gebiete der Welt für die Herstellung von Birnen drei:

  • Osten, mit China als erster Hersteller der Welt,
  • Europa und im Mittelmeerraum, mit Italien an zweiter Stelle unter den Birnen produzierenden Länder
  • Amerika, mit den Vereinigten Staaten auf dem dritten Platz im internationalen Ranking für die Herstellung von Birnen.

Länder wie Argentinien, Chile und Südafrika, z. B. Export verbringen fast aller ihrer Produktion von Birnen, so zu den Haupt Exporteuren Birnen in der Obst- und Gemüsemarkt, trotz der bescheidenen Produktionsniveaus.
Stattdessen die Birne- Produktion in Europa rangiert, für über ein Jahrzehnt, etwa 2,40 Millionen Tonnen. Aus Italien ist derzeit über die 35 % der Gesamtproduktion von Birnen, 25 Prozent wird in Spanien produziert und Birnen Produktionen von 8 – 9 % entfallen auf Holland und Belgien.
La France, deren Produktion bis 1996 im letzten Jahrzehnt die 300.000 Tonnen überschritten ist etwa 240.000 Tonnen.
Die Repräsentativität der einzelnen Länder der Europäischen Union hat vor kurzem zu Gunsten von Holland und Belgien, beide Aufstiege seit 2004 deutlich über 200.000 Tonnen geändert. In diesen Ländern hat in der Tat, die Wahl die Apple-Zucht zugunsten auch projizierte, so heute, zusammen, Konto für fast 20 % der Ernte in Europa, verglichen mit 15 % der Anfang 2000 Größe gemacht.
Hauptunterschiede zu erscheinen, zu den Haupt Produzenten Länder von  Birne auf dem internationalen Obst und Gemüsemarkt im Kalender für die Vermarktung von Birnen, vor allem bestimmt durch die verschiedenen Rebsorten Range: in Spanien, wo die Sommer-Sorten Vorrang, 50 % des Produktes wird auf den Markt eingeführt, im Juli und August; in Frankreich, wo es die Inzidenz von die meisten Birne Sorten gestiegen, spät verkaufen Sie große Mengen dieses Produkts Obst und Gemüse im August-September.
In Italien umfasst die klare Dominanz der Birne Sorte Herbst einen gezielten Marketing Kalender im September, Oktober und Dezember, mit einer gerechten Verteilung auch in den verbleibenden Monaten des Jahres, außer für Mai und Juni.
Die Angebotsseite Struktur vorhanden in den verschiedenen Ländern, Hersteller von Birnen der Europäischen Union beeinflusst Birnen unweigerlich auf die verschiedenen Exportrichtlinien, basierend hauptsächlich auf Birne Sorten von früh reifenden Birnen in Spanien und Frankreich und Birne Sorten von Herbst Birnen in Italien.
2005/06, Die der Anteil des Exports von Birnen in Italien bis zu 17 % der Gesamtproduktion der Birnen gestiegen ist, mit Mengen von Exporte von  Birnen etwa 154.000 Tonnen. Italienische Birnen sollen vor allem für den europäischen Obst- und Gemüsemarkt, wo etwa 93 % der Ausfuhren von Birnen in der Europäischen Union, einschließlich der Deutschland als den wichtigsten Obst- und Gemüsemarkt, gefolgt von Frankreich und dem Vereinigten Königreich, außer Österreich und Griechenland ins Leben gerufen wurde. Kleine Quoten des italienischen Obst- und Gemüseprodukt europäische Länder außerhalb der EU, insbesondere in Russland, der Schweiz und der östlichen Länder wie Kroatien und Albanien dienen.

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