Pflanze und Produktion von kartoffeln

Innerhalb der Obst und Gemüseanbau gelten die Kartoffeln heute als eine primäre Nahrung, zunehmend an Bedeutung in der ganzen Welt: der Grund rührt daher, dass die Kartoffeln Nährstoffe, die wichtig für unsere Gesundheit sind, enthalten, wie Fasern, Eisen, Kalium und Vitamin B und C. Sie enthalten kein Fett, haben nur wenige Kalorien und einladenden Geschmack. Bewusst von ihrem großen  Potenzial  und im Kampf gegen den Hunger in der Welt und Armut, sogar die Vereinten Nationen verkündet 2008 als das Internationale Jahr der Kartoffel.

Der erwartete Rückgang der Wasserressourcen in den kommenden Jahrzehnten ist die Produktion von Kartoffeln und die Kartoffeln Vertreiber in eine vorteilhaftere Position als andere wichtige Kulturpflanzen Nahrungsmittelproduktion in Bezug auf die Trockenmasse, Protein und Energie, Versorgung der Kartoffelhandel weltweit.

Diese Kultur bis 70° nördlicher Breite und in Höhenlagen über 1.500 Metern ist, sowie eine große geographische Reichweite auswirkt. Dank der vielen spezifischen Qualitäten können Kartoffeln in verschiedenen klimatischen Bedingungen in der ganzen Welt gut wachsen. die Kartoffel-Pflanze in der Tat zeichnet sich durch eine gute Anpassungsfähigkeit an Klima und Lebensraum, wo es sich befindet: man kann daher die Kartoffel in Luftbild- und Breitengraden auch völlig andere produzieren und kultivieren, unterschiedliche nur den Zeitraum und die Methode der Anbau bestimmter Sorten der Kartoffel. In der Regel für die Zwecke des Kartoffelanbaus, die optimale Temperaturen sind  zwischen 15° und 20 ° C, abhängig von den phänologischen Phasen schwebt.

Die Kartoffel ist völlig  in den Obst- und Gemüse Weltmarkt und von großer Bedeutung für die Produktion und Distribution von Kartoffeln, neben Italien und Europa, wo sie auf Kartoffel investiert werden mehr als 6 Millionen Hektar sind insbesondere Asien (mit 5,50 Millionen Hektar) und Südamerika (mit 1 Million Hektar).

Die Produktion von Kartoffeln und Kartoffel im Welthandel ist knapp 300 Millionen Tonnen. Die führenden Hersteller und Vertreiber von Kartoffeln sind Russland, Polen, China, Deutschland, USA, Indien und den Niederlanden. In Italien produziert die Jahresproduktion der gemeinsamen Kartoffeln herum rund 1.500.000 Tonnen auf einer Fläche von ca. 60.000 Hektar. Die 45 % der gesamten Kartoffel-Produktion stammt aus nur drei Regionen, einschließlich Kampanien (22 %), Emilia-Romagna (12 %) und Italien (11 %). Andere wichtige Bereiche für diese Ernte sind in Latium, Venetien und Kalabrien.

Auch davor hüten, den erfolgreichsten Sorten und Kartoffel Sortenumstellung Erneuerung, dank der Einführung auf dem Obst- und Gemüsemarkt  der  Bio Kartoffel, sind Faktoren, die Kartoffel Hersteller und Händler in dem  Kartoffelanbaus von dieser Knolle bevorzugte gemacht haben.
Viele Sorten von Kartoffeln haben auch eine PGI- Zertifizierung, wie die berühmte Kartoffel von Montese, die  auf dem  Emiliano Apennin kultiviert wird.

Die weltweite Kartoffelbranche muss jetzt viele verschiedene Aspekte aufpassen, wie etwa Änderungen in der Verbraucher-Diäten, eine steigende Tendenz in Richtung fertig zubereitete Lebensmittel und eine gesunde Lebensweise bewältigen.
Supermarktketten und die Verarbeitung der Kartoffeln  haben immer mehr Einfluss gewonnen, die  Wettbewerb nimmt und Verbraucher benötigen eine nachvollziehbare und nachhaltige Produktion; ein weiterer wichtiger Aspekt betrifft die Erhöhung des Land Anbauflächen für andere Kulturen, wie die für die Erzeugung von Energie verwendet. Es gibt auch die Faktoren, die im Zusammenhang mit Klimawandel und bessere Kommunikation verbunden sind.

Die Kartoffel-Hersteller stehen vor der Herausforderung ständig und  stimulieren eine Reaktion auf diese Entwicklungen Kommerzialisierung von neuen Kartoffelsorten um die Wünsche unserer Kunden zu erfüllen, was zu einer erfolgreichen Kartoffelhandel, Import und Export von Kartoffeln in der Welt bedeutet.

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