CARMEN
La fruta es de tamaño mediano-grande, unos 190 gramos de promedio, calebajoforme. La epidermis tiene un color de fondo amarillo-verde con sobrecolor rojo sobre el 20-30% de la superficie. Las lenticelas son grandes y evidentes. La pulpa es mediano-fina, jugosa, aromática, de buen sabor y elevada conservación. La cosecha (generalmente dos) se efectúa entre la segunda y tercera década de julio, 20-25 días antes que "William". Las frutas se someten a la máxima maduración, son muy resistentes a la manipulación y desplazamientos. La "shelf life" en frigoríficos es por lo general muy elevada.
Última actualisación: 16/02/2009
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