Tomaten - Geschichte, Produktion, Handel

Schwer vorstellbar ohne Tomaten... in vielen unserer nationalen Leben kulinarische Traditionen gehört die Tomate (Lycopersicon Esculentum), gebürtiger Pflanze nach Lateinamerika, Solanacea und insbesondere in der Anden-Kordillere, die territoriale Band, die aus dem Norden von Chile in den Süden von Ecuador erweitert.
Die Tomate wurde in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts entdeckt, durch die spanischen Conquistadores, die nach ihre Ankunft in Amerika, sind sie  in diesem spektakulären roten Früchten gelaufen. Trotz aber in  der neue Welt war die Tomate Bestandteil der täglichen Ernährung der einheimischen Aztec, dies Gemüse, Symbol der mediterranen Küche, wurde in Europa ausschließlich dekorativen Zwecken, importiert, da man glaubte, dass die Früchte nicht essbar waren.

Die Herstellung und Verarbeitung von Tomaten, Import und Export von Tomaten, Handel mit Tomaten, und alle Situationen, die im  Bezug auf die Verarbeitung von Tomaten sind, z. B. Händlern und Großhändlern von Tomaten, Importeuren von Tomaten und Tomaten-Exporteure in unserer Datenbank und unseren Websites (zipmec.eu, zipmec.com und mecortofrutticolo.eu) immer noch vorhanden waren noch weit unter der aktuelle Größe, in der Tat am Anfang 1600. Nach fast einem Jahrhundert nach seiner Entdeckung, die Tomate wurde noch nicht erkannt als eine genießbare Gemüse als giftige da mögen andere Nachtschattengewächse Pflanzen wie Mandrake und Belladonna.

Eine Ausnahme war Italien, das bereits im Landsitz Jahrhundert Tomaten rohe oder gebraten in Öl und Salz oder in Suppen verbraucht.
Während in Frankreich Tomaten am Hof der Könige verbraucht wurden, wurde in Süditalien das Hauptnahrungsmittel der armen Bevölkerung und Arbeitnehmer mit der Ankündigung einer großen Industrie für Züchter von Tomaten und Firmen mit Bezug auf die Verarbeitung von Tomaten.
Erst am Ende des achtzehnten Jahrhunderts die Produktion von Tomaten steigert, mit einer intensiven und systematischen Produktion von Tomaten, bedarfsorientierte, gab es ein beträchtliches Wachstum der Unternehmen wie z.B.: Vertreiber von Tomaten, Tomaten-Exporteure, Importeure und Exporteure von Tomaten, sondern auch von Unternehmen mit der Verarbeitung von Tomaten und Tomaten Großhandel.

Stammt aus dem Anfang des 18. Jahrhunderts die erste Technik der Verarbeitung von Tomaten und 1762 die Entdeckung der Erhaltung der Tomate in Gläsern gemacht vorher gekocht.
Die Verarbeitung von Tomaten für die Verwendung in Lebensmitteln wurde auf alle europäischen Regionen gemäßigter als die südlichen Frankreich, Spanien, Süditalien und Sizilien erweitert, wo die Tomate das Gedeihen von Unternehmen mit Export, Handel und Vertrieb von Tomaten in den Märkten des Nordens erlaubt.

Aus der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts, mit der Verbesserung der Techniken der Verarbeitung von Tomaten und dem Beginn der Kultivierung und Produktion von Tomaten sind Exporteure italienischer Tomaten an der Spitze der Welt, mit einem kontinuierlichen Anstieg von Handel, Vertrieb und Import/Export von Tomaten in der ganzen Welt. Bislang Italien ist auf dem dritten Platz in der Weltrangliste für Obst und Gemüseunternehmen für Tomatenproduktion, Import  Export und Verarbeitung von Tomaten.
Schauen Sie bitte unsere Webseite www.zipmec.eu, die Liste der Unternehmen in Tomaten in der wichtigsten Obst und Gemüse-Datenbank, immer aktualisiert.

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