Cultivo y producción de Bananas

Las bananas se cultivan casi en todos los Países de clima tropical, y sobre todo en el Centro de América, en África Tropical y en Filipinas.
Los mayores Países productores de bananas en el mundo son India, Brasil, Ecuador e Indonesia. El mayor productor mundial de bananas en absoluto es India, con apróximadamente el 23% de la producción mundial (datos de 2010); siguen Brasil, Ecuador, China y Filipinas.  Los principales productores mundiales de bananas, como India, Brasil y China, en realidad tienen una cuota de exportaciones relativamente limitada, a causa de la grande instancia interna. De los 68 millones de toneladas de bananas producidas en 2002 sólo 14 millones (el 21% apróximadamente) fueron comercializadas en el mercado mundial de frutas y hortalizas
El comercio de bananas, de hecho, se concentra en otro lugar: América Latína constituye el principal exportador de bananas en el mundo, con una cuota de mercado igual al 80%; de hecho, los mayores países exportadores, sobre todo hacia Europa, son Ecuador, con el 34% de exportación mundial de bananas, Costa Rica, con el 16%,  Colombia, con el 13%, y Filipínas.
Siempre más relieve asumió en el comercio internacional de frutas y hortalizas la producción de bananas de la República Dominicana, que  ha dado orígen a un valor de 198 millones de dólares (152 millones de euro) en 2010; el export de bananas de República Dominicana se destina por la mayoría hacia los mercados del extranjero, de los cuales el 95% está representado por la Unión Europea, mientras que el otro 5% de la producción local de bananas se exportó hacia Estados Unidos, Japón y Antillas.
Las bananas, de hecho, resultan ser el fruto fresco más exportado en el mundo en términos de volumen, y por sí solas representan, en términos de valor lordo de producción mundial, el cuarto cultivo alimentar del mundo, en orden de importancia, después de arroz, de trigo y de maíz.
Una de las características del mercado de las bananas es el rol desarrollado por las grandes empresas multinacionales que controlan toda la hilera productiva. La multinacional más conocida en el mundo por la exportación de bananas es Chiquita, que está presente en 11 Países, carga en cuenta apróximadamente 2,5 millardos de euros, y emplea apróximadamente 40.000 personas; Chiquita, Dole y Del Monte, por sí solas, logran asegurarse los dos tercios del comercio mundial de bananas, con una cuota igual a más de 4,5 millardos de euro sobre un total de 7.
Por lo que concerne las importaciones, la mayoría de la demanda mundial de bananas deriva de los principales países industrializados, en particular desde Europa, EE.UU. y Japón, que representan casi el 60% de las importaciones mundiales de bananas.
Europa constituye el segundo mercado mundial por el sector de frutas y hortalizas de las bananas, con un volumen de consumo muy cercano a lo de EE.UU. La peculiaridad del mercado de frutas y hortalizas Europeo de bananas está constituido por su régimen de precio, que en los últimos años fue en el centro de una disputa internacional bastante compleja, que influenció pesadamente al mercado internacional. Hoy día, de hecho, el comité europeo de gestión para la organización común de los mercados abolió el sistema de las licencias de importación de las bananas con sistema de precio único, abriendo así el mercado del comercio de las bananas a otros sujetos también.
Generalmente las bananas consumidas en Europa provienen de tres diferentes grupos de Países, entre los cuales destacan España (islas Canarias), Francia (Guadalupe y Martinica), Grecia y Portugal (Madeira y Azores), los países de África, del Caribe y del Pacífico, y finalmente los Países de América Latina.
Después de la explotación de las principales multinacionales hacia los segadores de bananas, a partir de los años Noventa, se ha difundido aún más el cultivo de bananas a marca justa y solidaria, que en Italia ha sobrepasado el 50% de las ventas totales de bananas en el País.

 

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