Bio-Salat
Biolandbau bedeutet Entwicklung einer Produktion von Gemüse, eine Produktion von Gemüse oder Obstproduktion in größtem Respekt der natürlichen Ressourcen, zur Erhaltung der Umwelt und Gesundheit des Verbrauchers.
Wie alle Obst- und Gemüse-Sorten, die am meisten gehandelt werden, besonders die Salate heute, da die Obst- und Gemüseprodukten von Massenkonsum sind, werden aus biologischer Sicht bewertet, wegen parasitären Kontrolle mit Pflanzenschutzmitteln zur Verfügung; biologische Landwirtschaft und die Produktion von Bio-Salat sind zunehmend in das Bewusstsein der Verbraucher, da dies eine Landwirtschaft der Prävention ist, die vor allem bei der Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit handelt, um die Probleme der Anbau zu beschränken und verhindern. Zunehmend sind Bio-Salate Hersteller, Importeure von Bio-Salat, Bio-Salat-Exporteure, Bio-Salat Großhändler und Vertreiber von Bio-Salat, die die Methoden angenommen haben und die Werte des ökologischen Landbaus.
Die Farm ist der Ort, wo der biologische Prozess beginnt und Bio-Obst und Gemüse Produkte wie frisches Gemüse, frische Früchte und frisches Gemüse, lebendig werden.
Die Biobetriebe hängen nicht nur von Natur, um Bio-Anbauen zu produzieren und Tiere zu züchten: sie sind Teil der Natur. Biobauern in der Tat zu den besten ihrer Fähigkeit arbeiten, um Produkte aus der Umgebung zu produzieren, indem sie ähnliche Produktionssysteme, was in der Natur spontan geschehen würde, verwenden. Sie arbeiten inspiriert durch den Begriff der geschlossenen Kreislauf der Natur. Zum Beispiel die Verwendung tierischer Fischköpfe und anderen organischen Stoffen wie Dünger helfen einen fruchtbaren Boden zu schaffen, die resistent gegen Erosion und Verlust von Nährstoffen und Wasser ist. Darüber hinaus sollten die Eingaben, wie Dünger und Futter, in dem gleichen landwirtschaftliche Betrieb produziert werden, oder in den benachbarten Betriebe, um die Notwendigkeit externer Input zu minimieren.
Wie für die Landwirte muss noch weitere Verarbeitung von Obst und Gemüseprodukten bestimmte Anforderungen besitzen, wenn die Produkte europäischen Bio-Zertifizierung und Logo enthalten. Die neue Europäische Verordnung zum ökologischen Landbau umfasst die Umwandlung von die meisten Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs, die Verwendung von Zutaten aus organischen Landbau nur dann, wenn von der Kommission oder der Mitgliedstaaten, die Verwendung einer sehr begrenzten Anzahl von Zusatzstoffen genehmigt und Verarbeitungshilfsstoffe, die zugelassen sind unter bestimmten Bedingungen, durch die Europäische Kommission, das Verbot der Verwendung von Aromen und Farbstoffe und eine Garantie, dass die organische und anorganische Bestandteile erhalten bleiben, behandelt und in jeder Phase der Produktion getrennt verarbeitet.
Heute ist die Nachfrage nach Bio-Produkten in Europa und insbesondere die Frage der Bio-Salat, größer als das Angebot: was bedeutet, dass europäische Bürger müssen oft in der Lage sein, importierte Lebensmittel und Getränke zu kaufen, wenn sie Bio kaufen möchten; in zunehmendem Maße daher in Europa intervenieren anderen Ländern, die Bio-Obst und Gemüseprodukten wie z. B. Bio-Kaffee aus Brasilien, der Bio Kiwi aus Neuseeland, Bio Reis aus Thailand, Bio Bananen aus Costa Rica, Bio- Tee aus Indien, etc. importieren.
Es gibt auch heute eine weitere Verbreitung der Produktion von Bio-Obst und Gemüseprodukten in ganz Europa: die Steigerung der Produktion von Bio-Salat hat dazu beigetragen, die Senkung der Preise durch die Zunahme der Bio-Salat Erzeugungsunternehmen, die EWG Beiträge zum ökologischen Landbau und eine vollständigere Vertriebsnetz von Bio-Salat Vertrieb verursacht.
In Italien hat der Bio-Sektor rund 20.000 landwirtschaftliche Betriebe und Obst und Gemüse Unternehmen, die auf mehr als 300.000 Hektar handeln, mit einem Jahresumsatz von rund 920 Milliarden (2010). Die Mehrheit der italienischen Bio-Obst- und Gemüse Produkte stammen aus landwirtschaftliche Betrieben in Süditalien, aber sind dann auf dem nationalen Obst- und Gemüse Markt, vor allem im Norden hergestellt, verarbeitet und vermarktet.
Derzeit gibt es in Italien eine bestimmte Aktivität der genetischen Verbesserung von Obst und Gemüse Sorten für den Anbau von Salat mit Bio- Landbau. Da die Listen von Bio- Sorten fehlen, finden Sie den Bezug auf integrierte Produktionsmethoden, die eine weitere Wahl nach den agronomische und warenkundliche Merkmalen des Produktes (hohe Produktivität, blühende Induktion Widerstand, Glanz, Farbe, etc.), die Widerstandsfähigkeit, Toleranz oder Resistenz gegen Krankheiten (Mehltau, Blattläuse, Viren sogar).
Besonderes Augenmerk sollte auf Sortenumstellung Widerstand gegen Mehltau und Blattläuse, besonders schreckliche Mühsal nicht nur in der Bio- Landwirtschaft aber auch in der integrierten Landwirtschaft.
Die Dichte der Bepflanzung Salat Sorten für den ökologischen Landbau sollte bestimmt unter Berücksichtigung seiner beträchtlichen Einfluss auf die mikroklimatischen Bedingungen und die Anfälligkeit der Salat-Pflanzen an biotische oder abiotische Probleme.
Die größte Ausdehnung des Sechstel der Anlage zur Herstellung von Salat aus biologischem Anbau, im Gegensatz zur integrierten Landwirtschaft (für der Kopfsalat 36 cm zwischen Zeilen und 30 Zentimeter auf Zeile) zielt darauf ab, dass bessere Belüftung der Anbau von Salat und einfacher Zugriff auf Boden für die Hersteller von Bio-Salat oder organische Salate Landwirt zu ermöglichen, die notwendigen Operationen der mechanischen Entfernung von Schädlingen (auflockern und hacken) machen.
Anlage zu dicht oder zu spärlich bei der Herstellung von Salat im ökologischen Landbau wird in jedem Fall vermieden, da sie negative Auswirkungen auf die Kulturmanagement (Düngung, Unkraut- und Schädlingsbekämpfung etc.) sowohl auf Produktivität als auch auf die Qualität des Bio-Produktes haben können.