CICERO
I tuberi sono di buona pezzatura con forma da ovale a lungovale. La buccia di colore giallo, possiede occhi superficiali. La sua pasta, di colore giallo a giallo chiaro, è resistente alla cottura quindi adatta ad essere lessata per fare ad esempio purè, gnocchi o fritta. Il periodo per il quale è disponibile sul mercato va da gennaio-febbraio e giugno-dicembre.
Ultimo aggiornamento: 25/03/2008
Foto di: HZPC HOLLAND B.V.
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