Limoni biologici
I prodotti biologici sono oggi ricercatissimi sul mercato, poiché il pubblico dei consumatori è sempre più attento e consapevole. C’è un ritorno al passato, alla tradizione, fatta di genuinità e di freschezza: fare agricoltura biologica significa oggi sviluppare un modello di produzione di frutta fresca , verdura fresca e ortaggi freschi nel massimo rispetto delle risorse naturali, al fine di preservare l'ambiente e soprattutto la salute del consumatore.
Come tutte le varietà ortofrutticole più commercializzate a livello mondiale, anche i limoni sono sempre più prodotti coltivati dai Paesi produttori, che hanno acquisito maggior sensibilità verso l’agricoltura biologica e verso le scelte dei consumatori: sono in incremento le aziende ortofrutticole produttrici di limoni biologici, nel massimo rispetto dell’ambiente e del controllo dei prodotti utilizzati, che devono essere rigorosamente privi di sostanze chimiche.
L’agricoltura biologica, e con essa la produzione di limoni biologici, fanno sempre più parte della coscienza del consumatore finale, attento alle scelte colturali e più rispettoso dell’ambiente.
Nella coltivazione dei limoni biologici si utilizzano principalmente fertilizzanti organici naturali e senza eccessivi apporti idrici che renderebbero il frutto meno saporito e più soggetto al deterioramento.
Sempre più sono i produttori di limoni biologici, importatori di limoni biologici, esportatori di limoni biologici, grossisti di limoni biologici e distributori di limoni biologici, che hanno abbracciato i metodi e i valori propri dell’agricoltura biologica.
I consumatori, sempre più attenti alla salubrità della frutta e alle sue proprietà apprezzano questa tipologia di frutta fresca: lo dimostra il mercato in espansione e le produzioni internazionali del prodotto ortofrutticolo fresco.
Coltivare limoni biologici offre un elemento qualitativo in più per il consumatore, determinato dalla assoluta mancanza di prodotti per la conservazione della frutta, che vengono invece largamente usati nei prodotti convenzionali per allungare la vita commerciale. Inoltre la filiera corta generalmente caratterizzante la produzione di limoni biologici rappresenta un segmento importante per le aziende ortofrutticole.
I prodotti ortofrutticoli che provengono da agricoltura biologica vengono ottenuti mediante l'applicazione di metodi produttivi che autorizzano il solo uso di sostanze di origine naturale. Si tratta di un passaggio estremamente importante per il consumatore, poiché si delinea la qualità del processo e della filiera produttiva, garantite dall’etichettatura del prodotto ortofrutticolo biologico sul mercato internazionale, con aziende ortofrutticole produttrici di limoni biologici certificate secondo le norme dettate in materia di agricoltura biologica: l’etichetta è così, di fatto, la “certificazione” di prodotti ortofrutticoli validi, sani e qualitativamente superiori.
Tra tutte le varietà di limoni biologici coltivati, le principali varietà di limoni utili per la coltivazione biologica sono:
- Varietà di limone biologico Lunario
- Varietà di limone biologico Femminello
- Varietà di limone biologico Zagara Bianca
- Varietà di limone biologico Primofiore
- Varietà di limone biologico Bianchetto
- Varietà di limone biologico Verdello
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